Palermo è un paradiso per i buongustai

La città di Palermo, oltre ad essere la capitale della cultura italiana, è anche una città che ha tanti sapori e ricette squisite nella storia del capoluogo siciliano.

Per la sua posizione geografica strategica nel cuore del Mediterraneo, questa città è sempre stata luogo di conquista da parte delle truppe straniere, che nel tempo si sono mescolate e fuse in un'unica, e unica, cultura. Questi popoli hanno lasciato il segno non solo nell'arte e nella cultura, ma anche nella cucina locale.

Una delle migliori ricette storiche è la pasta con le sarde, soprannominata dai palermitani pasta c'a munnizza. Sarde e finocchietto selvatico sono tanto semplici quanto squisiti in questo piatto.